MOCA

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MOCA: Materiali ed Oggetti a Contatto con gli Alimenti

La problematica della gestione dei prodotti MOCA sta acquisendo sempre più rilevanza a livello mondiale.
Per quanto riguarda la legislazione vigente in Italia ed in Europa è stato recentemente emanato il decreto legislativo n. 29 del 10/02/2017, che stabilisce la disciplina sanzionatoria per la violazione degli obblighi derivanti dai regolamenti comunitari che normano i materiali e gli oggetti che possono venire a contatto con gli alimenti (MOCA).

Il nostro servizio di consulenza può includere varie attività a seconda delle esigenze aziendali e può essere volto sia alle aziende produttrici di MOCA che alle attività alimentari che devono usufruire di questi prodotti.

Esempi di attività di consulenza:

1) analisi dei Regolamenti Europei, delle norme tecniche e degli standard applicabili

2) analisi dei processi produttivi, con lo scopo di raccogliere dati sufficienti ai fini della verifica del rispetto delle GMP previste dai regolamenti e di evidenziare i Punti Critici dei processi che occorre tenere sotto controllo ai fini della conformità alle norme.

3) elaborazione di monitoraggio volto a dimostrare il rispetto dei requisiti.

4) consulenza ai fini dell’impostazione dei requisiti da richiedere e verificare presso i fornitori.

5) elaborazione di check-list di controllo ed eventuale affiancamento di uno o più addetti nel corso di uno o più audit esemplificativo presso i fornitori.

Altri servizi secondo specifiche esigenze.